1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Заключение

Что ожидать …

Первое, что Вы должны чувствовать, - сомнение. Вы думаете: “Я? Есть не столько, сколько хочу, но и БОЛЬШЕ, чем я хочу, и это cделает меня здоровым, а не раздует до 600 фунтов?” Я знаю, что это кажется сумасшествием в 21-м веке в стране вроде Соединенные Штаты Анорексии, но суть - то, что современные люди больны, мы становимся толще и толще, взаимодействуя с современной продовольственной окружающей средой; вся информация и данные, которые мы используем при попытке достигнуть «намеренной» потери веса путем диет, программ упражнений и разных ограничений не только неэффективны, ухудшают наше здоровье и физически и психологически, но на самом деле делают нас толще, чем мы были бы, если бы никогда не потрудились пробовать их.

«Единственное большое исследование, изучающее вопрос воздействия на здоровье намеренной потери веса - Исследование Здоровья Женщин Айовы - дало некоторые довольно экстраординарные данные в отношении предположения, что попытка постройнеть является соответствующим 'лекарством' от 'болезни' избыточного веса. Исследование Айовы особенно поразительно, поскольку показало не менее чем 108 различных статистических сравнений по возрасту, начальному весу, состоянию здоровья и причинам смерти. В семидесяти девяти из этих сравнений намеренная потеря веса была связана с более высокими показателями смертности. В отличие от этого, количество сравнений, в которых намеренная потеря веса была связана с более низкими показателями смертности, равно нулю. Это - особо значимая информация, учитывая, что исследование Айовы - одно из немногих исследований, которые различали намеренную и неумышленную потерю веса, измеряя эффекты потери веса на здоровье...» 

“Проще говоря, сидение на диете вызывает то состояние, которое, как предполагается, оно вылечивает. Большинство людей, которые сидят на диете, было бы более счастливы, более здоровы, и более худы, если бы никогда не сидели на диете”. 

Пол Кампос, «Миф ожирения»

Еда по аппетиту на постоянной основе – очень сильное средство. Не недооценивайте его. Психологические и физические аспекты нормализации Ваших отношений с едой еще более сильны.

Задумаемся над фактом, что у хронического диетера вновь и вновь закрепляется идея запрещенных продуктов. Эти запрещенные продукты мы маркируем как «удовольствие», которое мы должны потреблять умеренно! Мы продолжаем следовать диетической программе, которая создает возрастающее психологическое и физиологическое желание съесть запрещенные продукты. Даже если эти ограниченные диеты и работали бы, они всё равно просто гипотетические - потому что мы живем в реальном мире в очень уникальной продовольственной окружающей среде, с рекламой, кулинарными шоу, теориями здоровья и прочим, что делает соблюдение ограниченной диеты более-менее невозможным. Сегодняшняя современная продовольственная окружающая среда и среда, озабоченная фигурой, требует уникального оружия, которое никакая ориентированная на потерю веса диета никогда не может надежно обеспечить.

RRARF же  полностью изменяет Ваши отношения с едой. Идея «удовольствия» просто означает, что еда становится связанной с удовольствием. Когда Вы намеренно едите немного БОЛЬШЕ, чем Вы хотите, и делаете так неукоснительно в течение длительного периода времени, еда становится чертовски менее радостной. Это звучит не очень хорошо, но в действительности она просто удаляет психологический шум между Вами и Вашими естественными сигналами аппетита.

Тогда еда становится тем, чем она является - едой. Больше никакого греха в еде, больше нет «удовольствий», потому что еда, когда Вы уже наполнены, не приятна или полезна вообще. Это похоже на предложение тонущему человеку стакана воды. Вы также теряете все те продовольственные запреты, наложенные Вами для того, чтобы копить в себе, пока Ваша сила воли не изменила Вам и вы не вгрызлись в здоровый кусок пирога. Это удаляет еду из центра внимания и вынуждает Вас найти удовольствие в другом месте. Я раньше был шеф-поваром. Я жил для еды и поваренных книг, и кулинарные шоу были для меня как порно.

Но происходит что-то магическое, когда Вы целеустремленно наполняете себя едой, преодолеваете Ваши продовольственные страхи и ужасные фобии, признаете внутренний голод Вашего тела, и просто позволяете Вашему телу самому вести учет калорий. Оно сделает это намного лучше, чем Вы. Я обещаю Вам это. Когда Вы смотрите на чувство голода как на пожар в Вашей гостиной (быстро, потушите его немедленно!!!), и приоритетно храните Ваш бак заполненным углеводами, жирами, белками, витаминами и минералами для обеспечения Вашего тела лучшим топливом каждый день, жизнь просто полностью меняется.

«Возможно, Вы уже знаете, что обычное 'решение' проблемы лишнего веса - низкокалорийная диета - не работает. Но Вы можете не знать почему. Это по этой простой, но часто упускаемой причине: для подавляющего большинства людей весить больше нормы вызвано не тем, сколько они едят, а тем, что они едят. Идея, что люди становятся полными, потому что они потребляют большой объем еды, - миф. Еда большого количества правильной еды - ключом к успеху».

Джоэль Фурман «Ешьте, чтобы жить»

Вы не поверите, сколько колебаний настроения, болей, падений энергетических уровней и пищеварительных проблемах и т.д. было связано с недостаточным рационом питания и ограниченными режимами питания. Тяга? Я был сахарным злодеем всю жизнь. Иногда я мог съесть целый фунт шоколада за день. Не было сладкого в доме, чтобы я не съел его за 24 часа. Меньше чем через неделю хорошего питания я вдруг нашел полусъеденные плитки шоколада, уже несвежий, так как я совсем забыл о них! Представьте - иметь шоколад в доме и даже не помнить об этом! Я знаю, как это, так не должно быть. Эта программа обращается и к умственным и физическим аспектам тяги, загула и т.д. Ключ – действительно серъезное отношение к еде. Это требует огромной дисциплины. Есть немного меньше, чем хочется и пропускать еду, когда Вы заняты, намного легче. Но не поймите неправильно. Это невероятно забавно есть, есть, есть, и съесть еще немного после лет на диете. Нет ничего более освежающего.

Не нужно задаваться вопросом, сработает ли программа или нет. Показатель успешности для поднятия метаболизма, по крайней мере, несколько выше, если он низкий (но не обязательно то, чтобы заставлять Вас загореться), чертовски близок к 100%, насколько я знаю. Это работает на основном биологическом уровне.

Но как я сказал, имейте реалистические ожидания. Я знаю, что расшевелю Вас, что покажется довольно милым, но не все заживет чудесным образом. Просто от хорошей еды я не прийду от неспособности прочитать книгу на расстоянии двух футов от моего носа до 100% зрения. И Вы не ожидайте чудес. Но много чего действительно изменяется и улучшается - от фертильности и сексуального влечения, понижения сахара в крови, триглицеридов и кровяного давления до исчезновения аллергий, чистой кожи, хорошему пищеварению, роста мышц, волос, блеску ногтей и прочих незначительных, а иногда серъезных улучшений здоровья. И как я сказал, сумасшествие в том, что некоторые люди даже теряют жир, особенно страдающий сильным ожирением.

Программа не о потере веса, конечно, а о чем-то намного большем. И Вы, очень вероятно, потеряете жир в течение приблизительно одного года после реабилитации Вашего метаболизма. Неважно, что Вы едите после того, как Вы закончите программу.

Раз уж Вы начали, помните, что Вы бросаете вызов своему метаболизму, метаболизму глюкозы, своему пищеварению и другому. Это не означает хорошее самочувствие!!! Головные боли, проблемы с кожей, мозговой туман, серьезная сонливость после еды, неконтролируемый голод - особенно, если Вы уходите из низкоуглеводной диеты, изжоги и других пищеварительные проблемы – всё это нормально первые неделю-две. Но как раз в то самое время, пока Вы думаете, что отравляете себя всей этой едой, происходит что-то клёвое. Вы начинаете замечать улучшения того, как Ваше тело реагирует на еду. Вместо того, чтобы бежать от всех этих проблемных продуктов и большой, тяжелой еды Вы заствялете тело принять вызов, используя инструменты, которые Вы дали ему, и теперь оно функционирует намного лучше.

Так будьте готовы к вызову, и соберите волю и настойчивость. Это не забавы и игра. Это похоже на попытку возвратиться в форме после лет валяния на диване. Вы устаете. Вы воспаляетесь. Вам больно. Но это делает Вас более сильными. Вы увидите.

Я не хочу поощрять Вас нарушать программу, но, если концепция слишком подавляет, Вы можете всегда пытаться объесться просто часть дня. Я уверен, что утренние часы – подходящее время. Возможно, съешьте нормальный завтрак после пробуждения и съешьте нормальный ланч два часа спустя и затем следуйте своему обычаю. Насыщение Вашего тела едой в начале дня является отличным способом наполнениться, почувствовать себя сильным и стабильным.

Или возможно, более удобно иметь еду постоянно в наличии, чтобы жевать весь день на работе. Просто жуйте весь день любимую еду, работая за столом или независимо от того, какова Ваша работа.

Так я начинал сам. Я устал от ограниченной еды и от постоянной вины после нарушений – и просто поклялся есть каждый раз, когда хотелось и обещал наслаждаться всем, что я съел вместо того, чтобы обременять себя чувствами вины, позора и решимости исправиться в будущем. Таким образом на работу я всегда приносил пакет сыра, салата, орехов, фруктов и сухофруктов. Я ел что-то буквально каждый час вес рабочий день и никогда не позволял себе корить за это.

Это немного полнило по сравнению с выполнением того же самого на стейке и картофеле - вероятно, из-за антиметаболических свойств всего полиненасыщенного жира в орехах и семенах, что я ел. Но мы говорим лишь о нескольких фунтах через несколько месяцев выполнения этой практики, таким образом, это мелочь. Конечно, всё же была разница, когда я переключился на мясо, жир, овощи и крахмалы, которые ел таким же образом. Зная то, что я знаю теперь, я бы сказал, что, скажем, диета на мясе или молоке, бобах, корнеплодах, кашах, целых фруктах и зелени с небольшим добавлением кокоса, вероятно, идеальна чтобы Ваш низкий метаболизм и сильный аппетит стали на место.

Теперь о расписании и переходном периоде. По правде говоря, нет никакого начала и конца понятию RRARF. Это больше про синхронизацию Вашего аппетита и метаболизма. Никто не следует программе против воли очень долго. Постоянно есть, когда не хочется - невероятно трудно и является таким же расстройством пищевого поведения, как и не есть, когда хочется. Скорее Вы медленно перейдете к более расслабленной диете и выкинете из головы эту игру. Вы просто закончите школу, и будете смотреть на диету как здоровый человек - с меньшим вниманием к деталям и большим вниманием к естественному аппетиту и механизмам насыщения. Легче сказать, чем сделать для хронического диетера, но диетическое восстановление, по крайней мере, укажет Вам правильное направление. В конечном счете, Ваш диетический случай - Вам и решать. Я могу только дать Вам несколько ключей к разгадке, но не могу вести Вас всю дорогу. Удачи, Шерлок.

Так или иначе я надеюсь, что «Восстановление от диет» значительно поможет Вам вернуть метаболизм, настроение, здоровье и жизнь. Я надеюсь, что Вы будете поблизости в течение многих последующих лет, чтобы увидеть, к чему приведет мое исследование здоровья и питания. Мне доставляет большое удовольствие проводить мои дни, принося Вам новою информацию по мере того, как развиваются молодые и незрелые науки о здоровье и питании человека.

Всего наилучшего Вам и Вашему здоровью. Если Вам стоить запомнить хотя бы один мой совет, то не забудьте – используйте любую полученную Вам информацию о здоровье и питании, чтобы улучшить Вашу жизнь в целом. Я вижу, что слишком много людей перебарщивают и становятся параноиками в попытке быть совершенным. Конечный результат – просто ад. Не делайте так. Прекрасная диета - та, которая соответствует Вашей жизни, а некоторые жизни некоторого легендарного здорового племени где-то там!

На самом деле, это вторая вещь, которую нужно помнить. Если Вы запомните только одно, пусть это будет…

ЕШЬТЕ ЕДУ!

Об авторе

Мэтт Стоун - основатель 180DegreeHealth. Он - независимый исследователь здоровья и пользующийся спросом автор больше чем 15 книг, включая «Еда для тепла», бестселлер Amazon № 1 начиная с его дебюта в декабре 2012. Большая часть его исследования привлекла его внимание к скорости метаболизма тому, и сколько основных функций (пищеварение, воспроизводство, старение, иммунитет, воспаление, настроение, кровообращение, сон) улучшается, когда метаболизм оптимизирован. Он наиболее известен своим критическими замечаниями о чрезвычайных диетах и многих ложных требований индустрии диет, а также своей работой по подъему скорости метаболизма простым изменением в диете и образе жизни. Вы можете не следить за его исследованиями, подписавшись на его бесплатный информационный бюллетень на http://www.180degreehealth.com и читая множество книг, доступных только на Amazon.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить