1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Типовой рецепт торта

Корж:

Тщательно смешайте следующие ингредиенты:

*       1 чашку муки из орехов или семян;

*       1 столовую ложку масла;

*       1 столовую ложку меда.

Для разнообразия можно добавить что-либо из следую­щего набора:

*       1/2 чашки нарезанных или толченых свежих фруктов или ягод или Уг чашки сушеных фруктов, замочен­ных на 1-2 часа и затем мелко размолотых;

*       1/2 чайная ложка мускатных орехов;

*       1/2 чашка молотого какао;

*       мелко измельченная кожура 4 мандаринов.

Если полученная смесь недостаточно густая, добавьте измельченный кокос. Выложите смесь в форме коржа на плоской тарелке.

Крем:

Хорошо смешайте в блендере следующие ингредиенты, добавляя в случае необходимости немного воды (удобнее всего по чайной ложке):

*       1/2 чашки свежих или замороженных фруктов;

*          1/2  чашки орехов (красиво выглядят белые орехи);

*          2 столовые ложки оливкового масла;

*          2-3 столовые ложки меда;

*          сок одного среднего лимона;

*          1 чайную ложку ванили.

Равномерно нанесите крем на корж, украсьте фрукта­ми, ягодами и орехами. Выберите название для торта. Охладите его.

Рецепт рассчитан на 12 порций.

Торт «Мечта» от Сергея

Этот торт получил главный приз на фестивале сыроеде­ния в Портланде.

Корж:

*          1 чашка незамеченных свежих грецких орехов;

*          1/2 чашки ваших любимых фиников (без косточек);

*          1/2 чашки молока молодого кокоса;

*          4 столовые ложки молотого какао;

*          1 небольшая папайя.

Смешайте грецкие орехи и финики в кухонном комбай­не до образования однородной массы. Смешайте какао с кокосовым молоком.

Выложите один слой коржа на тарелке. Уложите на него нарезанные кусочки папайи. Уложите сверху второй слой смеси из орехов и фиников.

Глазурь:

*          1 чашка мякоти молодого кокоса;

*          вода (количество, необходимое для образования сме­си для толстого слоя глазури);

*          1 столовая ложка меда.

Перемешайте все ингредиенты в блендере «Vita-Міх». На­несите глазурь на торт. Украсьте торт кусочками фруктов и орехами.

Рецепт рассчитан на 12 порций.

«Нешоколадный» торт

Корж:

Хорошо смешайте следующие ингредиенты:

*       1 чашку мелко перемолотых орехов;

*       1 чашку изюма;

*       1 чашку молотого какао;

*       1 чашку чернослива (замоченного на 1-2 часа и из­мельченного);

*       1 столовую ложку масла;

*       1 чайную ложку ванили;

*       1/2 чашки молотого мускатного ореха;

*       мелко измельченную кожуру 4 мандаринов. Выложите один слой (примерно 2,5 см) полученной мас­сы на плоской тарелке. Положите сверху слой измель­ченного чернослива (количество слоев — по желанию). Начинка торта:

Хорошо смешайте следующие ингредиенты, добавляя при необходимости немного воды (по чайной ложке):

*       1 чашку мякоти спелого авокадо;

*       1 чайную ложку оливкового масла;

*       3 столовые ложки меда;

*       сок одного среднего лимона;

*       1 чайную ложку ванили;

*       4-5 столовых ложек какао.

Нанесите полученную массу ровным слоем на корж или украсьте ею корж с помощью кулинарного мешка. Ук­расьте торт фруктами, ягодами и орехами. Охладите торт перед подачей на стол.

Роллы (сыроедение)

Салаты (сыроедение)

Сыр для сыроедов

Рецепт рассчитан на 12 порций.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить