1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Признайтесь: Спорили хоть раз с друзьями, знакомыми, родственниками или просто на форуме в интернете по поводу того, какие витамины лучше: натуральные или аптечные? Вот и я не один раз спорила на эту тему. И честно говоря, для себя я так и не сделала вывод, что все-таки лучше.

Натуральные конечно - натурально. Надо кушать побольше овощей, фруктов, орехов. И это правильно. Но в большинстве своем витамины в организме не накапливаются и сразу идут в дело. Т.е. если мы говорим, что летом надо побольше нажимать на свежие овощи-фрукты, чтобы запастись на зиму, то мы ошибаемся. На зиму практически ничего не запасается в организме. Но мы не унываем и говорим себе: «Зато мы умеем консервировать. Сделаем компоты, засолим огурчики, варенье сварим» В какой-то степени это правильно, НО… при термической обработке в продуктах «убивается» от 30 до 90% полезных витаминов. Т.е. мы зимой кушем консервацию с наполовину полезными( или может наполовину бесполезные), с точки зрения витаминов, овощами и фруктами. Как вариант овощи и фрукты можно замораживать. Но мало что из них при разморозке сохраняет свои вкусовые качества и больше всего они годятся потом опять-таки только для варки или тушения. Если же кушать только свежее зимой, то выбор у нас не велик: морковь, свекла, капуста, яблоки, апельсины, бананы. Но мы уже так напуганы тем, что часто при хранении это все обрабатывают какими-то веществами, что иногда даже просто боишься что-то брать в магазине.

Аптечные витамины-как говорят производители, ничем не отличаются от натуральных. Но мне мало в это верится. Синтетика- есть синтетика. Хотя может от них польза есть. Я во время беременности пила витамины. И заметила, что у меня на самом деле стали волосы лучше, цвет лица здоровый был. И некоторые люди, которые пьют витамины отмечают, что они себя хорошо чувствуют. Но есть и такие, у которых аллергия от витамин, а иногда бывает тошнота и рвота. И конечно же мы задаемся вопросом: «Почему так?» Я не доктор, но со своего опыта приема витаминов поняла, что такое бывает или из-за передозировки или из-за Е-добавок, которые входят в состав витаминов. Про Е-добавки у нас будет отдельная статья. Там мы более подробно про это поговорим.

В общем, каждый сам для себя выбирает, что ему предпочтительнее: натуральные витамины или аптечные. Если вы спросите меня: «А что вы все-таки предпочитаете?». Я отвечу: «да, я раньше пила аптечные витамины, но сейчас все-таки предпочитаю кушать натуральные, даже если зимой малый выбор. :-)"

Но.. дальше я хотела поговорить с теми, кто все же предпочитает аптечные витамины. Вернее хочу обратить их внимание на состав витаминов. Сейчас на полках аптек большой выбор витамин и когда мы хотим что-то купить, то у нас разбегаются глаза: «А что собсно взять?». Мы будем долго стоять перед витриной в задумчивости, а потом выберем те, у которых упаковка красивее, или которые больше на слуху, или те, которые предложит аптекарь (она же специалист, плохого не посоветует! :-) ) Но я бы все-таки советовала вам не лениться и заранее изучить состав витаминов, потому что очень часто в составе находятся витамины в дозах, превышающих суточную норму плюс еще могут быть вредные Е-добавки. И тогда получается, что мы вроде как поддерживаем свое здоровье и в то же время его подрываем. Суточные дозировки и что может быть при передозировке того или иного витамина можно почитать в статье: http://мысли.net/health/123-vitaminy-makro-i-mikroelementy-podrobnee.html

А сейчас я хочу сделать небольшую сравнительную таблицу распространённых витаминов и мы с вами вместе посмотрим, что мы пьем и в каких количествах. Я беру витамины: Витрум, Супрадин, Дуовит, Компливит.

Витамины и макроэлементы

Суточная норма

Витрум

Супрадин

Дуовит

Компливит

Витамин А

3333 МЕ

5000 МЕ2

3333 МЕ

2940 МЕ

3300 МЕ

Витамин D3

0,01 мг

0,4мг

-

0,2 мг

-

Витамин Е

12-15 мг

30 мг

10 мг

10мг

10,00 мг

Витамин С

100-150 мг

60 мг

150 мг

60 мг

50,00 мг

Фолиевая кислота

0,4 – 0,5 мг

0,4 мг

1 мг

-

0,1 мкг

Витамин В1

1,3 – 2, 6 мг

1,5 мг

20 мг

1 мг

1,00 мг

Витамин В2

1,5 – 3 мг

1,7 мг

5 мг

1,2 мг

1,27 мг

Витамин В6

1,5 - 3 мг

2 мг

10 мг

2 мг

5,00 мг

Витамин В12

1,3 мг

0,006 мг

0,005 мг

0,003 мг

0,0125 мг

Никотинамид

20 мг

20 мг

50 мг

13 мг

50,00 мг

Биотин

0,03-0,1 мг

0,03 мкг

0,25 мг

 

-

Пантотеновая кислота

10-12 мг

10 мг

11,6 мг

5 мг

5,00 мг

Витамин К1

на каждый килограмм человеческого веса необходимо по 1 мкг витамина

25 мкг

-

-

-

Кальций

800 мг

162 мг

51,3 мг

64,5 мг

50,50 мг

Калий

1,1-2 г

0,04 г

-

-

-

Фосфор

1200 мг

125 мг

23,8 мг

-

60,00 мг

Йод

150 мкг

150 мкг

-

-

-

Железо

15 мг

18 мг

10 мг

30,3 мг

5,00 мг

Магний

280 – 800 мг

100 мг

21,2 мг

200 мг

16,40 мг

Медь

1-2 мг

2 мг

1 мг

4 мг

0,75 мг

Цинк

15 – 20 мг

15 мг

0,5 мг

13,3 мг

2,00 мг

Хлорид

4-6 г

0,363 г

-

-

-

Хром

50-200 мкг

25 мкг

-

-

-

Молибден

75-300  мкг

25 мкг

100 мкг

220 мкг

-

Марганец

2-9 мг

2,5 мг

0,5 мг

3,1 мг

2,50 мг

Селен

20-100 мкг

25 мкг

-

-

-

Олово

5-10 мг

0,01 мг

-

-

-

Никель

100-300 мкг

5 мкг

-

-

-

Кремний

5-50 мг

0,01 мг

-

-

-

Ванадий

2 мг

0,01 мг

-

-

-

Рутин

40-50 мг

-

-

-

25,00 мг

Липоевая кислота

25-30 мг

-

-

-

2,00 мг

Кобальт

5 мг

-

-

-

0,1 мкг

 

Красным отмечены те витамины, по которым превышены дозировки. Как видим в данном случае не одни витамины не подходят под идеальные стандарты. Пить их или не пить, решать вам. Таким же способом можете сравнить другие витамины.

Кстати хочется обратить ваше внимание еще на один момент. Кроме микро- и макроэлементов в состав витаминов входят вспомогательные вещества и оболочка. Все бы ничего, но не все эти вспомогательные вещества и оболочки полезны. Давайте разбираться в них по порядку.

Я буду говорить только про вред того или иного вещества. Некоторые Е-шки повторяются в разных витаминах, поэтому про них я скажу один раз, и в следующих витаминах уже на них останавливаться не буду.

Витрум:

Вспомогательные вещества:целлюлоза микрокристаллическая, стеариновая кислота, кроскармеллоза натрия, магния стеарат.
Оболочка:гипромеллоза, титана диоксид, триацетин, краситель солнечный закат желтый (Е110), краситель красный очаровательный (Е129).

Стеариновая кислота:

Вред её не так масштабен для организма, как польза. Но все же нельзя исключать тот факт, что употребление данного вещества может иметь и негативные последствия.

Как и большинство жирных кислот, это соединение при его чрезмерном и регулярном потреблении провоцирует образование холестериновых бляшек, которые закрепляются на стенках кровеносных сосудов. Они затрудняют движение крови, в результате чего образуются тромбы, крайне опасные для жизни. Как следствие – сложные сердечно-сосудистые заболевания, головные боли и боли в конечностях, изменение артериального давления, мигрени, сахарный диабет и даже признаки нарушения половой функции у мужчин (импотенция). Кроме того, стеариновая кислота способствует увеличению массы тела за счет образования жировых клеток. Однако не забывайте, что все вышеперечисленные последствия имеют место только в случае чрезмерного употребления данного вещества. Если придерживаться общепринятых норм, то всех этих неприятностей вполне можно избежать.

Стоит также отметить, что жирные кислоты, к которым относится и стеариновая, могут ухудшать стабильную работу кишечника и желудка. Первым признаком этого является нарушение пищеварения и излишне мягкий стул. Если вы регулярно употребляете в пищу продукты, которые содержат в своем составе данное соединение, учтите значительное повышение риска возникновения инсульта или инфаркта. Ведь стеариновая кислота может обволакивать собой красные кровяные тельца. В результате ткани и органы получают меньшее количество кислорода.

Кроскармеллоза натрия:

Еще ее называют-натриевая соль целлюлозы.

Доподлинно известно, что при несоблюдении технического процесса (например, при превышении дозы) карбоксиметилцеллюлоза (пищевая добавка Е466) приводит к расстройству желудка. О токсичности при использовании в косметической индустрии пока официальных научных данных нет. По непроверенным данным, карбоксиметилцеллюлоза повышает уровень холестерина, и может вызывать опухоли и способствовать развитию рака, что было доказано в результате некоторых исследований на животных.

Магния стеарат:

Эмульгаторы помогают соединить данного рода вещества и получить однородную массу в процессе изготовления продуктов питания. Свойства пищевого эмульгатора Е572 Стеарат магния (кальция), а кроме того возможное вредное воздействие, которое способно оказывать соединений на человеческий организм дает все основания исключить добавку из списка разрешенных и применяемых как в отечественной, так и в зарубежной пищевой промышленности. К сожалению, несмотря на очевидный вред пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) используют в косметической промышленности.

Химически активное соединение стеарат магния (кальция), входящее в состав эмульгатора Е572 может приводить к возникновению и развитию тяжелых заболеваний щитовидной железы.

Титана диоксид:

Для человека при поступлении в организм незначительных доз данного вещества особого вреда красителя E171 Диоксид титана не наблюдается - нежелательные последствия вероятны лишь в случае передозировки, особенно для людей с ослабленным иммунитетом.

Интересно, что после проведения эксперимента калифорнийскими учеными было выявлено, что говорить о вреде красителя E171 Диоксид титана для здоровья человека нет оснований. Однако это не совсем верно. После этого был проведен ряд исследований над животными, в результате которых был установлен следующий факт. Подопытные грызуны в течение пяти дней употребляли воду, в которую был добавлен порошок диоксида титана. В итоге оказалось, что у животных за столь незначительный промежуток времени произошли нарушения в цепочке ДНК, которые проявлялись в деформации хромосом.

Краситель солнечный закат желтый (Е110):

Данное вещество считается особо ядовитым сульфатом и применяется исключительно в химической промышленности. Интересно то, что особо ядовитый Судан I производится с применением пищевого красителя Е110. Пожалуй, такая связь является очевидным доказательством вреда красителя E110 Жёлтый Солнечный закат FCF для организма человека. Зачастую Е110 применяется для окрашивания таких кондитерских изделий, как леденцы, конфеты и глазури.

Нередко опасный краситель Е110 используют для изготовления популярных газированных напитков, которые так любят дети. Вред красителя E110 Жёлтый Солнечный закат FCF выражается в первую очередь в виде стойкой аллергии. К симптомам отравления пищевой добавкой Е110 можно отнести: сыпь на коже по всему телу или как в народе называют аллергические реакции - крапивница, проблемы с дыханием, удушье, тошнота. Наиболее пагубное воздействие краситель Е110 оказывает на организм ребенка.

Если ваш ребенок неожиданно заболел, поднялась температура, заложило нос (ринит), а по телу распространилась красная мелкая сыпь, то скорее всего малыш получил отравление пищевой добавкой Е110. Некоторые ученые связывают содержание в продуктах детского питания добавки Е110 и возникновения детской гиперактивности, а так же вследствие утомляемости дефицита внимания.

При всех видимых и очевидных вредных последствиях использования красителя E110 Жёлтый Солнечный закат FCF существуют мнения о том, что данная пищевая добавка наносит такой же вред, как и чрезмерное употребление в пищу природных канцерогенов. Например, регулярное потребление в пищу в неограниченных количествах жаренного мяса или цитрусовых фруктов могут привести к таким же нежелательных проблемам со здоровьем, как и присутствие в продуктах питания добавки Е110.

Краситель красный очаровательный (Е129):

Один только факт, что данное вещество запрещено к использованию в 9 европейских государствах, доказывает возможный вред красителя E129 Красный очаровательный AC для организма человека. Однако при употреблении в пищу этого элемента существует значительно меньше рисков для здоровья, если сравнивать его с другими азокрасителями.

Тем не менее, категорически запрещено употреблять данный краситель в пищу тем, кто имеет особую чувствительность к аспирину. Вред красителя E129 Красный очаровательный AC также может проявляться в возникновении аллергических реакций и гиперактивности у детей и подростков. После того, как данное вещество появилось на рынке, возникли опасения, что оно может обладать канцерогенным эффектом, но последующие исследования этого не доказали.

 

Супрадин

 

вспомогательные вещества: целлюлоза микрокристаллическая, повидон, лактоза, кросповидон, маннитол, магния стеарат, сахароза; компоненты оболочки: сахароза, рисовый крахмал, тальк, титана диоксид, акация сухой спрей, кантаксантин 10% водорастворимый, парафин твердый, парафин жидкий легкий.

 

Про магния стеарат и титана диоксид я уже писала выше. Так что повторяться не буду.

 

Маннитол или маннит, пищевого стабилизатора Е421

 

Хотя пищевой стабилизатор Е421 Маннит включен в список разрешенных к использованию в пищевой промышленности добавок, медики установили предельно допустимые суточные нормы потребления в пищу маннита. Как оказалось с одной стороны безопасная добавка может нанести серьезный урон человеческому организму. Вред пищевого стабилизатора Е421 Маннит может выражаться в обострении заболеваний почек. Кроме того вред пищевого стабилизатора Е421 Маннит может выражаться в нарушении кровообращения.

 

Поскольку органически активное соединение маннит отличается мощными дегидратирующими свойствами, в результате увеличивается давление плазмы, что приводит к выделению воды. Постоянное употребление в пищу продуктов питания, содержащих стабилизатор Е421, может привести в обезвоживанию организма. Однако, несмотря на такое негативное влияние пищевой добавки на человеческий организм, стабилизатор Е421 активно используют в пищевой, фармакологической и косметической промышленности.

 

Тальк, Пищевой эмульгатор Е553b

 

Пищевая добавка во всем мире признана безопасной для здоровья человека, поэтому ее использование официально не запрещено в странах ЕС, России и Украины. Тем не менее, возможный вред пищевого эмульгатора Е553b Тальк был установлен в результате многочисленных опытов и исследований, которые показали, что при вдыхании данного вещества существует вероятность развития доброкачественного заболевания группы пневмокониозов - талькоза.

 

Кроме того, существенный вред пищевого эмульгатора Е553b Тальк очевиден и для женщин, в частности для их половых органов. Доказано, что регулярное использование талькосодержащих присыпок может стать причиной развития маточных онкоообразований.

 

Кантаксантин, краситель E161g

 

Доказано, что Кантаксантин не представляет особой опасности для здоровья человека. Более того, согласно некоторым данным от его умеренного употребления даже может быть польза для глаз и зрения. Однако наряду с положительными качествами есть и вероятный вред красителя E161g Кантаксантин при его употреблении в чрезмерных количествах. Чаще всего это выражается в потере человеком ночного зрения, изменением окраса кожных покровов, а также повышенной чувствительностью к яркому солнечному свету.

 

Кроме того, некоторые члены опытной группы добровольцев, которые учувствовали в экспериментах по выявлению свойств и возможного вреда красителя E161g Кантаксантин, заметили у себя признаки рецидивирующей крапивницы и даже симптомы ретинопатии. Последнее заболевание представляет собой поражение сетчатки глазного яблока невоспалительного характера.

 

Дуовит

Драже красного цвета:

 

Вспомогательные вещества: лактозы моногидрат, апельсина масло 05073, полисорбат 80, глицерол, касторовое масло, очищенное, сорбитол, декстроза (глюкоза) жидкая,(сухое вещество), пеногаситель 1510, магния стеарат, краситель Опалюкс AS-F-2833 G (краситель пунцовый Понсо 4R Е124+ краситель солнечный закат желтый Е110), воск эмульсионный, сахароза.

 

Драже голубого цвета:

 

Вспомогательные вещества: лактозы моногидрат, апельсина масло 05073, полисорбат 80, глицерол, касторовое масло, очищенное, сорбитол, декстроза (глюкоза) жидкая (сухое вещество), пеногаситель 1510, магния стеарат, парафин жидкий, повидон, краситель индигокармин AS-20912 Blue (El32), воск эмульсионный, сахароза.

 

Повторю, про магния стеарат и титана диоксид я уже писала выше. Так что повторяться не буду.

 

Полисорбат 80.

 

Про предположительный вред этого вещества можно почитать тут: http://www.epochtimes.ru/content/view/51394/7/ А дальше сами делайте выводы.

 

Сорбитол, стабилизатор E420

 

Хотя пищевая добавка разрешена к применению в большинстве стран мира, некоторые государства считают, что вред пищевого стабилизатора E420 Сорбит для человеческого организма очевиден и научно доказан. По данной причине, к примеру, в США пищевой стабилизатор E420 Сорбит запрещен у использованию в процессе производства продовольственной группы товаров. Считается, что вред пищевого стабилизатора E420 Сорбит может возникнуть только в случае частого употребления в пищу продуктов, содержащих в составе небезопасную пищевую добавку.

 

Медики утверждают, что при передозировке сорбитом возникает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте человека, а также повышенный метеоризм. несмотря на то, что стабилизатор Е420 не относится к веществам, способным провоцировать аллергические реакции, тесный контакт соединения с открытыми кожными или слизистыми покровами человека, может вызвать раздражение, зуд, жжение и неприятные ощущения. Кроме того, исследователи подтвердили наличие связи между ухудшением состояния зрения и ежедневным употребления в пищу продуктов в составе которых содержится небезопасный стабилизатор Е420.

 

Пеногаситель 1510, проще говоря Е 1510 или этанол.

 

Да-да, я не ошиблась. Именно этанол. Оказывает огромный вред здоровью человека. Степень вредного воздействия зависит от дозы, концентрации и способа попадания организм. Этанол может оказывать как наркозное, так и токсическое действие. Наносит непоправимый вред печени, почкам. Ухудшает состояние сердечнососудистой системы, нарушает работу головного мозга. Большая доза вызывает отравление, или даже может повлечь за собой смерть. Злоупотребление алкогольными напитками приводит к развитию такой болезни, как алкоголизм. Нельзя не отметить, что этанол является противоядием в случае отравления такими спиртами, как метанол, этиленгликоль. В пищевой промышленности этанол используется как основной компонент спиртных напитков (водка, виски, коньяк и др.), в малых дозах содержится в напитках брожения, не причисляемых к алкогольным (квас, кумыс, брага и др.). Широко используется в качестве растворителя для пищевых ароматизаторов и как консервант в хлебобулочной промышленности. Другие применения этанола: - в медицине, как обеззараживающее и подсушивающее средство, в согревающих компрессах, в качестве растворителя, при приготовлении настоек, для охлаждения (при лихорадке) и др.; - в химической промышленности; - при производстве чистящих и моющих средств; - в парфюмерной и косметической промышленности.

 

Компливит

 

Вспомогательные вещества: Метилцеллюлоза водорастворимая, тальк, крахмал картофельный, лимонная кислота, повидон (поливинилпирролидон низкомолекулярный), кальция октадеканоат (кальция стеарат), сахароза (сахар), мука пшеничная, магния гидроксикарбонат (магний углекислый основной водный), желатин, титана диоксид, воск пчелиный.

 

Кальция стеарат, эмульгатор Е572, он же магния стеарат

 

Эмульгаторы помогают соединить данного рода вещества и получить однородную массу в процессе изготовления продуктов питания. Свойства пищевого эмульгатора Е572 Стеарат магния (кальция), а кроме того возможное вредное воздействие, которое способно оказывать соединений на человеческий организм дает все основания исключить добавку из списка разрешенных и применяемых как в отечественной, так и в зарубежной пищевой промышленности. К сожалению, несмотря на очевидный вред пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) используют в косметической промышленности.

 

Примечательно то, что как исследователи, так и медики не единожды предупреждали о том, что характерные свойства пищевого эмульгатора Е572 Стеарат магния (кальция) могут нанести существенный урон человеческому организму. По своей структуре пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) - это не что иное, как измельченный порошок белого цвета, мыльный на ощупь. По своему происхождению и свойствам пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) относится к группе магниевых солей, которые получают в результате взаимодействия стеариновой кислоты и магния или кальция.

 

Среди отличительных особенностей пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) можно выделить следующие. Пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) практически не смешивается с водосодержащими растворами, однако прекрасно растворяется в маслах или спиртах. Плавится пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) при температуре в 88С. Наиболее активно пищевой эмульгатор Е572 Стеарат магния (кальция) применяют в процессе изготовления косметической продукции. Химически активное соединение стеарат магния (кальция), входящее в состав эмульгатора Е572 может приводить к возникновению и развитию тяжелых заболеваний щитовидной железы.

 

Магния гидроксикарбонат, E504 Карбонаты магния

 

Хотя пищевой эмульгатор Е504 Карбонат магния входит в список разрешенных к применению пищевых добавок, в том числе и на территории РФ, специалисты решили перестраховаться и все же установить ограничивающие рамки содержания вещества в составе продовольственных товаров. Связано это в первую очередь с результатами некоторых исследований, которые смогли выявить и доказать вред пищевого эмульгатора Е504 Карбонат магния для человеческого организма.

 

Некоторые ученые прямо заявляют о том, что вред пищевого эмульгатора Е504 Карбонат магния кроется в химическом составе добавки. Эмульгатор Е504 оказывает достаточно серьезное негативное воздействие на нервную систему человека. Кроме того, небезопасный эмульгатор причиняет существенный вред сердечно-сосудистой системе человеческого организма. Наиболее часто пищевой эмульгатор Е504 Карбонат магния можно встретить в составе следующих продуктов питания:

 

шоколад и какао-продукты;

 

кисломолочные продукты, к примеру сыры или сливки;

 

сахар, варенье, конфитюр, а также джем и мармелад; консервированные фрукты и компот;

 

кондитерские изделия и сладости.

 

 

Вот как-то так.

 

Понимаю, где-то там внутри у вас сейчас ворочается маленький чертик и шепчет: «Да,это опасно, НО только если это употреблять в больших количествах, а в витаминах это все минимальные дозы!» Соглашусь с вашим чертиком. Но не забывайте, что вы ходите в магазин, покупаете там колбасу, сыр, конфеты, печенье, пирожное, мороженное, чипсы, газировку и т.д. Во всем это тоже есть добавки. А вы уверены, что покушав в течении дня всего этого вы не привысили дозировку этих самых добавок-ешек? Я не хочу вас пугать или паниковать «Мы все умрем!», но иногда стоит задуматься, что мы едим и как-то стараться уменьшать количество потребляемых продуктов с консервантами, эмульгаторами, красителями и т.п.

Автор: Маргарита Лебединская

Витамины

Поливитаминные препараты и витаминно-минеральные комплексы для беременных

Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин)

 

 

 


Комментарии   

0 # Юлия 07.09.2014 13:00
Цитирую Алексей:
Это было очень полезным для меня! Спасибо

Таким образом можно сравнивать любые витамины...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
0 # Алексей 04.09.2014 23:16
Это было очень полезным для меня! Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору